太る食べ方３選：カロリーオーバーより避けるべきこと
太る食べ方はカロリーオーバー、と思い込んでいませんか？
実は、カロリーだけ気をつけて安心していては危険なんですよ。
カロリーは大丈夫でも、早食いや糖質ばかりをとっていると太りやすいんです。
理由は、血糖値が急上昇するからです。
血糖値が急上昇すると、インスリンが分泌されて血糖値を下げようとします。
インスリンは血液中の糖を脂肪細胞にとり込んで、血糖値を下げるのです。
ですから、インスリンがたくさん分泌されるような食べ方が、太りやすいんです。
この記事では、太る食べ方をご紹介します。
記事を読むと、ダイエットにも健康にも良い食べ方に正すことができますよ。
太る食べ方①早食い
太る食べ方は、早食いです。
理由は、血糖値が急上昇して、脂肪細胞が蓄えられやすくなるからです。
血糖値が急上昇すると、下げるためにインスリンが分泌されます。
インスリンは脂肪細胞の中に糖をとり込んで、血糖値を下げるのです。
筋肉にとり込んで、溢れた分が脂肪になるんですね。
血糖値が急上昇しないようにすると、脂肪が作りにくくなる、ということなんですね。
よく噛まない
よく噛まずに食べることも問題です。
どうしても、早食いになってしまうからです。
また、よく噛まずに食べると胃や腸が酷使され、老化が進んでしまいます。
老化が進むと、下げるべき血糖値が高いままでいたり、不安定になってしまいます。
血糖値が高いとインスリンが分泌されます。
という事は・・・。
結果、脂肪が取り込みやすくなるため、太りやすくなるんです。
ですから逆に、よく噛んで食べるとダイエット効果がUPするんですよ。
太る食べ方②最初に糖質をとる
太る食べ方は、最初に糖質をとることです。
胃の中に何もない状態で糖質をとると、血糖値は一気に急上昇します。
血糖値の上昇は、タンパク質でも脂質でもなく、糖質が原因です。
しかも早食いをしたりすれば、なおさらです。
血糖値が急上昇すると、インスリンの分泌も過剰になり、さらに脂肪が作りやすくなってしまうんです。
ですから、小腹が空いた時に甘いおやつを食べたりするのも、とても太りやすくなるんですね。
ただし、例外がありますよ。
例外：トレーニング前の糖質補充
筋トレなどのトレーニング前には、大福などの糖質をとる場合があります。
理由は、筋トレの質を高めるためです。
筋トレは、筋肉の中のグリコーゲンをエネルギーとして使います。
そのため、スタミナ切れにならないように、糖質をとるのです。
筋トレをして筋肉のグリコーゲンがどんどん減っていくところに、糖質がグリコーゲンとして補充されていくイメージです。
ですから、筋トレをしている人が太りにくいのは、糖質をエネルギー化しているからなんですね。
私も筋トレをするようになってから、トレ前に糖質をとりますが、太らなくなりましたよ。
この例外を除いては、糖質を真っ先に食べるのは太りやすいので要注意です。
つまり、食べる順番で、太りやすくも痩せやすくもなるんですね。
,太る食べ方③良質な脂質をとらない
太る食べ方は、良質な脂質をとらないことです。
なぜなら、脂質は血糖値の上昇を緩やかにするからです。
パンという糖質を単独で食べると、30分後に血糖値が急上昇しているのに対し、何かしらの油と一緒に摂取すると血糖値の上昇が緩やかになることがわかるでしょう。つまり、糖質を単独でとるよりも脂肪を一緒にとったほうが太らないのです。特に、オリーブオイル の効果は絶大です。
医者が教える食事術 最強の教科書 医学博士 牧田善二著
脂質はカロリーが高いから太る、って聞きますよね。
いませんか？
パンやおにぎりだけをを食べて、低カロリーに抑えたと満足している人。
・・・数年前の私です・・・。
この糖質だけで脂質をとらない食べ方こそが、血糖値を急上昇させて、脂肪を作りやすくするんです。
脂質をとると血糖値の上昇が緩やかになり、結果、脂肪が作りにくくなります。
そのうえ、代謝を促進させて、空腹を抑える働きまであるんです。
空腹の時にナッツ類がいいというのは、これが理由なんですね。
脂質をとって痩せる方法(ケトジェニック)があるほどです。
ですから、カロリーに囚われるのではなく、血糖値が急上昇する食べ方を避けることが大事なんですね。
まとめ：太る食べ方３選
- 早食い
- 最初に糖質をとる
- 脂質をとらない
ダイエットはカロリーだけでなく、食べ方に気をつけることが大事です。
血糖値が急上昇すると、脂肪を作りやすくなります。
だったら糖質制限した方がいいのかな？と思うかもしれません。
ですが、糖質を制限しすぎると、それはそれで太りやすくなるんです。
糖質も体には必要な栄養なので、バランスが大事なんですね。
糖質には太りやすいものと太りにくいものがあるので、選んでとるとダイエット効果がUPしますよ。
「医者が教える食事術 最強の教科書」 医学博士 牧田善二著
