玄米はダイエットにいい！オススメする理由5つ
玄米はダイエットにいいって本当かな、と悩んでいませんか？
カロリーは変わらないのに意味あるの？って思っちゃいますよね？
実は、カロリーが同じでもGI値の違いや、必要な栄養素があるかないかでは、ダイエットの効果は大きく変わってしまうんです。
その点、玄米はリバウンドしないダイエットをするには、とても効果的ですよ。
玄米は低GI値で血糖値が急上昇しにくいため、脂肪が作りづらくなります。
また、玄米のガンマオリザノールによって中性脂肪が作りにくくなります。
さらに、脂肪の多い食事を欲しなくなります。
しかも、豊富なビタミン・ミネラルが効率よくエネルギー化するため、代謝が上がります。
おまけに、抗酸化作用で美肌効果がUPしますよ。
実際に、アラフィフ になる私ですが、食べる量が増えても太らなくなりました。
この記事では、玄米をおすすめする理由5つをご紹介します。
記事を読むと、ストレスを感じることなく、リバウンドしないダイエットができますよ。
玄米がダイエットにいい理由①低GI値
玄米はGI値が低いので、脂肪が作りにくくなります。
理由は、血糖値が急上昇しないためです。
血糖値が急上昇するとインスリンが分泌され、脂肪細胞に脂肪を取り込みやすくなってしまいます。
GI値が高いほど血糖値が急上昇して太りやすい、ということですね。
「ダイエットには低GI値がいい」というのは、脂肪が作りにくくなるからです。
白米のGI値が88に対して、玄米のGI値は55。
かなり低いですよね。
ですから、玄米は脂肪が作りにくいので、ダイエットに効果的なんです。
食後の睡魔がなくなる
白米から玄米に変えて最初に感じるのが、食後の眠気がなくなることです。
食後の睡魔は血糖値に関係するんですね。
血糖値が上昇すると、インスリンが分泌されます。
インスリンのはたらきで、急上昇した血糖値は急激に下がります。
これが血糖値スパイクですね。
すると、低血糖になり眠くなるのです。
ですから、食後の眠気がないのは、血糖値が安定している証拠ともいえますね。
玄米がダイエットにいい理由②高脂肪食を欲しない
玄米を食べるようになると、脂肪の多い食事が欲しくなくなります。
理由は、玄米に含まれる、ガンマオリザノールによるものです。
ガンマオリザノールは脳の炎症や認知機能低下を抑えたり、肥満抑制作用があります。
中でも、脂肪の多いものを食べたくなくなり、食欲がコントロールしやすくなります。
バランスの良い食事で食欲の暴走はなくなる、と言いますが、玄米もしかりです。
ですから、ストレスなく食事のコントロールができるので、ダイエットが続けやすくなります。
玄米がダイエットにいい理由③代謝が上がる
玄米を食べると代謝が上がり、食べても太りにくくなります。
理由は、ビタミン・ミネラルが豊富に含まれるからです。
糖質の代謝UP
玄米を食べると、糖質がエネルギー消費されやすくなります。
理由は、糖質の代謝に必要なビタミンB1が豊富で、玄米は白米の約5倍もあるからです。
体は代謝に必要なビタミンが不足すると、脂肪になりやすくなってしまいます。
ですが、玄米にはビタミンB1が豊富なので、効率よくエネルギー化されて消費しやすくなります。
タンパク質・脂質の代謝もUP
玄米は、糖質以外の代謝も上げてくれます。
タンパク質や脂質の代謝に必要なビタミンB6が豊富で、白米に比べて10倍もあるからです。
「玄米だけ食べておかずは食べない」って、
あまりないですよね？
玄米を食べると、食事全体を効率よくエネルギー化することができます。
ですから、消費されやすくなって、太りにくくなるんですね。
さらに、食べ方でダイエットの効果も変わりますよ。
玄米がダイエットにいい理由④便秘解消
玄米には食物繊維が豊富なので、便秘が解消されます。
なんと、白米の約8倍もの食物繊維が玄米にはあるのです。
便秘がダイエットに良くないのは、聞いたことがありますよね？
理由の1つは、便秘だと代謝が悪くなるから。
もう1つは、余分に栄養を吸収するからです。
便秘が太りやすくなる理由は２つ。
①代謝が悪くなる
②余分な栄養を吸収する（・・・？）
ご紹介しますね。
便秘になると腸内環境が悪くなり、代謝が落ちます。
その為、痩せにくい体になるのです。
しかも、腸内に便が留まっている間、栄養が再吸収され続けます。
つまり、体重が増えやすい状態が続く、ということです。
ですから、玄米で便秘が解消されるのは、ダイエットに効果的なんですね。
玄米がダイエットにいい理由⑤むくみ解消
玄米を食べると、むくみが解消されます。
理由は、余分な水分を排出するカリウムが豊富だからです。
実は、玄米に含まれるカリウムは、白米の約4倍もあります。
ダイエット中は水分を多めにとるのが大事、と聞いたことはありませんか？
水分をとると代謝が上がり、老廃物の排出にもつながるので、痩せやすくなるからなんですね。
ところが、水分がうまく排出できずにため込んだままになると、水太りやセルライトにもつながります。
その点、玄米にはカリウム が豊富なので、余分な水分や老廃物を排出します。
ですから、すっきりした体を保つことができるのです。
①水分をとる
②余分な水分を排出する
セットで大事なんですね。
できれば、食後3分だけでも運動してみましょう。
ダイエット効果が上がりますよ！
まとめ：玄米がダイエットにいい！おすすめする理由5つ
- 低GI値
- 高脂肪食を欲しない
- 代謝が上がる
- 便秘解消
- むくみ解消
玄米を食べると、ダイエット効果が上がります。
「玄米は硬くて美味しくないんでしょ？」とか、
「食べてみたいけど発芽毒や残留農薬があるんでしょ？」と不安に思っていませんか？
でも、大丈夫です。
なぜなら、玄米は一晩浸水させるだけで毒抜きができるうえ、ふっくら美味しく炊くことができるからです。
![玄米の毒抜きは[一晩浸水]ポイント3つ](https://i0.wp.com/soypro.net/wp-content/uploads/2024/07/1-min-154.png?resize=320%2C180&ssl=1)
もし、面倒に思うなら、発芽玄米を利用するのもアリですね。
玄米はふっくらしていながらも一粒一粒の粒感があって、香ばしくて美味しいですよ。
万が一、苦手だなと感じたら、雑炊やリゾットにする手もあります。
美味しく食べて、ダイエット効果を爆上げしましょう！
