筋トレに欠かせない【タンパク質】大切なのは量とタイミング
筋トレに欠かせないタンパク質のとる量はどのくらいかな、と悩んでいませんか?
実はタンパク質の必要量は体重によって決まりますが、年齢によっても変わるんです。
なぜなら、加齢に伴って筋タンパク質の合成能力が低下するからです。
また、タンパク質をとるタイミングも重要ですよ。
筋肉を作る材料となるタンパク質は、必要量をいいタイミングでとらないと、筋トレの効果を上げられなくなってしまいます。
この記事では筋トレに欠かせないタンパク質の必要量や、とるタイミングについてご紹介します。

筋トレに必須【タンパク質】

筋トレに欠かせない栄養素の1つがタンパク質です。
タンパク質が重視される理由は、筋肉を作る材料だからですね。
タンパク質は体全体の約20%を占めていて、筋肉の他にも、臓器や皮膚、髪の毛、血液や免疫成分などの原料になっています。
体の細胞は常に分解と合成がおこなわれていて、タンパク質も常に分解と合成がおこなわれています。
タンパク質の分解よりも合成が上回るためには、材料になるタンパク質が満たされた状態を作ることが大切です。
特に筋トレの効果を上げるためには、タンパク質の必要量を適したタイミングでとることが重要です。
- タンパク質必要量:あまり運動をしない人で体重×1.5g
- タンパク質必要量:筋トレをしている人なら体重×2.0~2.2g
- タンパク質必要量:30代以降はさらに5~10gプラス
- 筋トレ後30分〜1時間のゴールデンタイムにとる
- 筋トレ後24時間の3食でバランス良くとる
- アミノ酸スコアの高い食品をとる
- 動物性、植物性、大豆製品などバランス良くとる

「タンパク質とってるから大丈夫」?
量は足りていますか?
ぜひ確認しましょう。
必要量をご紹介しますね。
筋トレに必須【タンパク質】必要量は?

筋トレに欠かせないタンパク質はどのくらい必要でしょう?
実は、体重と年齢が関係します。
タンパク質の必要量は、あまり運動をしない人で体重×1.5g、筋トレをしている人なら体重×2.0~2.2gと言われます。

50kgの私はタンパク質量110gは必要で、1食あたり20g以上はとるようにしています。
鶏胸肉は毎食60gとり、他に卵と豆腐や、魚と納豆などを色々組み合わせてとっています。
不足する分はプロテインを飲みます。
さらに年齢によっても変わります。
それは加齢と共に、タンパク質合成能力が低下するからです。
20代と30代以降では、同じ体重で同じ量のタンパク質をとっていても、タンパク質合成に差が出てしまいます。

60代は30代の約半分くらいに
タンパク質合成能力は下がるようです・・・
そのため30代以降は、タンパク質をさらに5~10gプラスする必要があります。

1食あたりの平均、5~10gプラスする意味ですね。
加齢に伴って筋タンパク質の合成能力が低下する「合成抵抗性」が考慮されているからです。(略)筋タンパク質の合成抵抗性を踏まえれば、30~60代では20代の若者の摂取量に5~10g程度プラスして計算する必要があると考えられます。
「科学的に正しい筋トレ 最強の教科書」理学療法士/トレーナー/博士(医学)庵野拓将著
タンパク質はとっているつもりでも、体重の2倍のタンパク質量は結構な量です。
足りているか、ぜひ確かめてみましょう。
食事でとりきれない場合は、プロテインが便利です。
筋トレに必須【タンパク質】いつ?

タンパク質は、筋トレ後30分~1時間にとることが最も効果的です。
筋トレ後30分~1時間は「ゴールデンタイム」と言われるほど、筋タンパク質合成が最も高まっているからです。

このタイミングで食事がとれればすごくいいですよね。
食事がとれない時はプロテインが便利ですよ。
最も高まっている時に原料となるタンパク質をとることで、筋タンパク質合成力を最大限に引き出すことができるんです。
さらに、筋トレ後24時間の3食もとても大切になります。
筋トレ後の筋タンパク質の合成能力は、ゴールデンタイムを過ぎてゆっくり下がりながら24時間続くからです。
タンパク質の必要量を3食と2食で分散してとると、3食で分散した方が同じタンパク質量をとっていてもタンパク質合成の高くなることがわかりました。
ですから1食に偏ることなく、毎食タンパク質がしっかりとれるようにすることが大切なんですね。

筋トレ後の30分〜1時間の間
筋トレ後24時間の3度の食事
ですね!
筋トレ後の30分〜1時間のゴールデンタイムと、筋トレ後24時間の3食でしっかりタンパク質をとることが、筋トレの効果を最大限に伸ばすことにつながります。
筋トレに必須【タンパク質】何を食べる?

アミノ酸スコアの高い食品をとる
筋トレに欠かせないタンパク質は、肉、卵、牛乳、大豆などのアミノ酸スコアの高い食品を積極的にとりましょう。

肉、卵、牛乳、大豆はアミノ酸スコア100です。
必須アミノ酸9種類そろったものを
アミノ酸スコア100 といい
必須アミノ酸の含有率を数字で表してるんですね。
実はタンパク質に含まれる必須アミノ酸をバランス良くとらないと、タンパク質合成が高まらないんです。
必須アミノ酸9種類そろって初めて機能するので、1つでも低いのもがあると低いものに合わせた分しかタンパク質合成に使うことができないのです。
ですからアミノ酸スコアの高い食品をとることが有効的なんです。

必須アミノ酸9種類は
フェニルアラニン
ロイシン
バリン
イソロイシン
スレオニン
ヒスチジン
トリプトファン
リジン
メチオニン
風呂場イス独り占め
って覚えるといいんですね。
ただし、赤身肉ばかりをとるのは注意しましょう。
赤身肉は消化する時に酸が発生して、腎臓に悪影響するようです。

赤身肉ばかり食べると大腸がんリスクが高まると📺で言ってましたね。
鶏胸肉
筋トレをする人は鶏胸肉を食べることが多いですが、とても理にかなっています。
鶏胸肉は高タンパク質で低脂質だからです。
鶏胸肉100gで、タンパク質量は22.3gもとれます。

鶏胸肉を低温調理できるボニークは、超便利ですよ。
簡単にできて、しっとりと美味しい!
毎日の食事がグレードアップします・・・!
卵
また、「卵は1日1個まで」と昔は言われていましたが、現在では過剰にとらなければ問題ないとされています。
コレステロール増加が懸念されてましたが、悪玉だけでなく善玉も両方が増え、その比率も変わらないんですね。

卵の脂質成分はタンパク質合成を活性化させるようですよ。
動物性、植物性、大豆製品など組み合わせてとる

筋トレに欠かせないタンパク質は、動物性、植物性、大豆製品など組み合わせてとることも大切です。
1つに偏らず組み合わせてとることで、それぞれの相乗効果が得られるからです。
動物性タンパク質は必須アミノ酸を多く含みますが、脂質が高くなってしまいます。
逆に、植物性タンパク質は脂質は低いのですが、必須アミノ酸が偏っています。
植物性に属する大豆タンパク質はポリフェノール豊富で、ゆっくりと消化吸収され、脂肪燃焼しやすい特徴があります。
動物性と植物性をとることで脂質のバランスが取れ、いろんな食品を組み合わせてとることで、アミノ酸スコアのバランスもとれるようになります。
例えば、ご飯と味噌汁です。
米はリジンが少ないため、アミノ酸スコアが65となります。
大豆はリジンが多く含れているため、「米+味噌汁」はアミノ酸スコアを改善する組み合わせになります。
いろんな食品をとることで、アミノ酸スコアの低いものを補って高めることができます。

たくさんの品目をとるようにすることで自然に補えたりするんですね。
まとめ:筋トレに必須【タンパク質】
- タンパク質必要量:あまり運動をしない人で体重×1.5g
- タンパク質必要量:筋トレをしている人なら体重×2.0~2.2g
- タンパク質必要量:30代以降はさらに5~10gプラス
- 筋トレ後30分〜1時間のゴールデンタイムにとる
- 筋トレ後24時間の3食でバランス良くとる
- アミノ酸スコアの高い食品をとる
- 動物性、植物性、大豆製品などバランス良くとる
筋トレに欠かせないタンパク質は、自分の必要量を把握して、多品目からバランス良くとりましょう。
特に筋トレ後30分〜1時間のピークと24時間は意識して、タンパク質を十分満たした食事をとることが大事ですね。
そのためにはアミノ酸スコアの高い食品を優先して、いろいろな食品をとりましょう。
「科学的に正しい筋トレ 最強の教科書」理学療法士/トレーナー/博士(医学) 庵野拓将著



