鮭はただのタンパク質じゃない！？最強のアンチエイジング食材

鮭は良質なタンパク質ですが、強力なアンチエイジング効果のある食材って知ってましたか？

鮭の1番の特徴は赤い部分、アスタキサンチン です。

アスタキサンチンの抗酸化作用はビタミンCの6000倍、ビタミンEの1000倍もあると言われます。

抗酸化作用が強力で、あらゆる細胞の老化を防止します。

さらに筋トレのパフォーマンスをUP させたり、脂肪燃焼を促しダイエット効果まであるんですよ。

この記事では鮭の魅力5つをご紹介します。

記事を読むと毎日食べて体中を若返りさせながら、筋トレ効果やダイエット効果をUPさせることができますよ。

鮭はただのタンパク質じゃない！？最強のアンチエイジング食材

鮭は消化吸収の良いタンパク質であるうえ、アンチエイジング効果に優れた食材です。

鮭100gあたりのタンパク質量22g、脂質4.1g。

脂質には豊富なオメガ3が含まれています。

さらに鮭には最大の特徴である、アスタキサンチンがあります。

アスタキサンチンは強力な抗酸化作用で、活性酸素からあらゆる細胞を守ります。

さらにあらゆる細胞を元気にして、若返り効果をもたらします。

タンパク質【鮭】魅力①肌の老化防止

タンパク質【鮭】の魅力は、肌の老化防止効果です。

アスタキサンチンの強い抗酸化作用に加えて、フィッシュコラーゲンがあるからです。

フィッシュコラーゲンは分子が小さく、豚や牛のコラーゲンより吸収率が7倍も高いんです。

強い抗酸化作用が隅々まで行きわたってしわやたるみを改善するので、老化防止効果が高いんですね。

更に、鮭には抗酸化作用の高いビタミンEも豊富なので、美肌効果がすごいんです。

タンパク質【鮭】魅力②目や脳の老化防止

タンパク質【鮭】の魅力は、目や脳の老化防止効果です。

強い抗酸化作用を持つアスタキサンチンが、目や脳の神経や網膜にまでも直接働きかけるからです。

目が疲れると物が見えにくくなったり霞んだりしますが、アスタキサンチンは目の筋肉に働きかけてピント調節の機能を回復させます。

アスタキサンチンは脳にも直接働きかけるので、活性酸素によるダメージを防いで脳の衰えを防ぐ効果があります。

また、オメガ３のDHAやEPAは脳細胞を活性化して、脳神経伝達をスムーズにする働きがあり、記憶力UPや認知症予防効果があります。

タンパク質【鮭】魅力③血管の老化防止

タンパク質【鮭】の魅力は、血管の老化防止効果です。

アスタキサンチンは悪玉コレステロールの酸化を防いで、善玉菌を増やすからです。

善玉菌が増えると、血管の老化を防ぐ効果につながります。

また、アスタキサンチンは血糖値を下げる効果があることから、高血圧や糖尿病予防につながることがわかっています。

他にもオメガ3のEPAも豊富で、血栓予防や動脈硬化予防の効果があります。

タンパク質【鮭】魅力④筋肉疲労予防

タンパク質【鮭】の魅力は、筋肉疲労予防効果です。

アスタキサンチンが活性酸素を消去するからです。

活性酸素が筋肉細胞にダメージを与えますが、悪さをする前にアスタキサンチンの強力な抗酸化作用で封じます。

ですから運動の翌日に筋肉痛になりづらいだけでなく、持久力が高まり、いいパフォーマンスを持続することができます。

抗酸化物質はアスタキサンチンの他にも、ビタミンCやE、コエンザイムQ10、αリポ酸などがあります。

アスタキサンチンはビタミンCの6000倍、コエンザイムQ10の800倍もありますから、効果の大きさは凄まじいですね。

タンパク質【鮭】魅力⑤ダイエット効果

タンパク質【鮭】の魅力は、ダイエット効果です。

アスタキサンチンが脂肪をエネルギーに変えやすくなるからです。

糖の代謝よりも脂質の代謝を上げるので、脂肪を燃焼しやすくするんですね。

また、豊富に含まれるオメガ3のDHA やEPAも、血糖値の上昇を抑えて中性脂肪を増やさない働きがあります。

脂肪をつくりにくくして、体脂肪を燃焼しやすくするので、ダイエット効果があるんですね。

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まとめ：鮭はただのタンパク質じゃない！？最強のアンチエイジング食材

鮭は良質なタンパク質でありながら、たくさんの効果があります。

鮭は天然と養殖がありますが、養殖の方が脂質が多くオメガ3も豊富ですね。

ホイル焼きやシチュー、いろいろ楽しめます。

鮭フレークにも同じ効果がありますから、食べやすいもので鮭のパワーを取り入れましょう。