タンパク質【鶏胸肉】魅力3つ（毎日食べたい理由）

タンパク質といえば鶏胸肉のイメージだけど、どうしてかな・・・と不思議に思っていませんか？

筋トレやダイエットをする人の定番、というイメージがありますよね。

鶏胸肉は高タンパク質・低脂質・安価。

三拍子そろってるうえ、栄養価も高いのです。

しかも、豊富なビタミンB6がタンパク質の代謝を高め、効率よく消化吸収できます。

この記事では、鶏胸肉の魅力3つをご紹介します。

記事を読むと、優秀な鶏胸肉を毎日食べて、筋トレ効果・ダイエット効果をUPさせることができますよ。

タンパク質【鶏胸肉】魅力3つ

タンパク質の食材といえば思い浮かぶのが【鶏胸肉】です。

実際に多くのトレーニーやダイエッターが選んでいますね。

実は鶏胸肉の魅力は安くてタンパク質が豊富なだけじゃないんです。

タンパク質【鶏胸肉】魅力①高たんぱく質・低脂質・安価

鶏胸肉の魅力は、高タンパク質・低脂質・安価の三拍子が揃っていることです。

高タンパク質・低脂質といえば ささみ ですが、鶏胸肉の皮をとると、ほぼささみと同等になります。

しかも、ささみに比べて鶏胸肉は、すごく安いんですね。

だから、トレーニーもダイエッターも、鶏胸肉を選ぶんですね。

また、鶏胸肉は腎臓への負担が、あまりないと言われます。

赤身肉は消化するときに発生する酸が悪さしてしまうので、一度に多くとらない方がいいとされています。

ですが、鶏胸肉（白身肉）や乳製品（乳タンパク質）には、そのリスクがほとんどないことがわかっています。

タンパク質【鶏胸肉】魅力②バランスの良い栄養

タンパク質豊富な鶏胸肉の魅力は、バランスの良い栄養があることです。

ビタミンB6

鶏胸肉には豊富なビタミンB6が含まれています。

ビタミンB6はアミノ酸の代謝を助ける働きがあります。

ですから鶏胸肉を食べると豊富なアミノ酸の代謝を促して、効果的に吸収することができるんです。

ナイアシン（ビタミンB3)

ナイアシンは糖質や脂質の代謝を助ける、補酵素としての働きがあります。

また、セロトニン合成に必要な栄養素でもあり、精神を安定させます。

パントテン酸（ビタミンB５）

補酵素としての働きがあるパントテン酸は、動脈硬化予防や肌や髪を健康に保つ働きがあります。

パントテン酸はアルコールやカフェインで消費されてしまうので、不足しないようにすることが大切です。

タンパク質だけでなく補酵素もバランスよくとれるので、鶏胸肉はしっかり消化吸収されるんです。

タンパク質食材【鶏胸肉】魅力③健康効果

タンパク質豊富な鶏胸肉の魅力は、健康効果です。

疲労軽減

鶏胸肉のイミダゾールペプチドには、疲労軽減効果とアンチエイジング効果があります。

以前見たTVでは「2週間以上食べ続けると疲労軽減効果がある」と言ってました。

また鶏胸肉には、体だけでなく精神的な疲労も軽減する効果があるようです。

肝臓の脂肪蓄積予防

鶏胸肉に含まれるメチオニンには、肝臓の毒素を排出させて、肝臓の脂肪蓄積を予防する働きがあります。

また、メチオニンは肝機能を高めるので、むくみにくくなるようです。

アンチエイジング効果

アンセリンには活性酸素を抑える働きがあります。

カルノシンには活性酸素を抑えるだけでなく、タンパク質の糖化を防ぐ働きもあります。

タンパク質の糖化を防ぐことは老化を防ぐことになるうえ、活性酸素をも抑えるのでアンチエイジング効果があるんです。

まとめ：タンパク質【鶏胸肉】魅力3つ

安いだけじゃなく、栄養のバランスも健康効果もバッチリな鶏胸肉。

タンパク質食材の中でも鶏胸肉は優秀ですよね。

鶏胸肉は調理するとパサつきやすいのが難点ですが、低温調理するとしっとり柔らか。美味しく食べられますよ。

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